Rượu vang sủi là loại rượu vang có bọt khí, được hình thành từ quá trình lên men tự nhiên hoặc bổ sung CO2. Quá trình sản xuất rượu vang sủi đòi hỏi kỹ thuật cao và sự tỉ mỉ, nhằm tạo ra những bọt khí mịn màng và ổn định. Có hai phương pháp chính để sản xuất rượu vang sủi là phương pháp truyền thống (Champenoise) và phương pháp bể (Charmat). Rượu vang sủi thường được phân loại dựa trên độ ngọt, từ Brut Nature (không ngọt) đến Demi-Sec (ngọt nhẹ).

Trên thế giới, có nhiều loại rượu vang sủi nổi tiếng như Champagne từ Pháp, Prosecco từ Ý, Cava từ Tây Ban Nha, và Sekt từ Đức. Champagne là loại rượu vang sủi được biết đến nhiều nhất, sản xuất theo phương pháp truyền thống từ ba giống nho chính: Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier. Prosecco nổi tiếng với hương vị tươi mát, được sản xuất từ giống nho Glera và thường có giá cả phải chăng. Cava là rượu vang sủi của Tây Ban Nha, sản xuất từ các giống nho địa phương như Macabeo, Xarel-lo và Parellada, với hương vị phức tạp và đa dạng.

Rượu vang sủi có nhiều phong cách hương vị, tùy thuộc vào giống nho, phương pháp sản xuất và vùng đất trồng nho. Hương vị của rượu vang sủi thường mang lại cảm giác tươi mát, sảng khoái với hương thơm của trái cây tươi, hoa và đôi khi có cả hương bánh mì nướng hoặc hạnh nhân từ quá trình lên men thứ hai. Champagne thường có hương vị phức tạp và tinh tế, với hương cam quýt, táo xanh, và bánh mì nướng. Prosecco nổi bật với hương vị tươi mát, nhẹ nhàng của trái cây như lê, táo và đào. Cava có hương vị đậm đà và phong phú, với hương thơm của hoa trắng, táo và đôi khi có cả hương bánh mì nướng.

Tại Việt Nam, để mua rượu vang sủi uy tín và giá tốt, bạn có thể tìm đến vitis.vn, một địa chỉ tin cậy cung cấp các loại rượu vang nhập khẩu chất lượng cao. Vitis.vn không chỉ cung cấp các sản phẩm rượu vang sủi nổi tiếng từ các vùng sản xuất hàng đầu thế giới, mà còn đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và giá cả hợp lý. Hãy đến với vitis.vn để trải nghiệm hương vị tươi mát và sảng khoái của rượu vang sủi và tận hưởng những ưu đãi hấp dẫn dành cho khách hàng.