Frankland Estate Isolation Ridge Vineyard Cabernet Sauvignon Organic Dòng vang hữu cơ độc đáo từ vườn nho đặc biệt
Frankland Estate Isolation Ridge Vineyard Cabernet Sauvignon Organic là một dòng vang đỏ chất lượng đến từ vườn nho danh tiếng Isolation Ridge của vùng Frankland River nổi tiếng tại Úc. Được sản xuất từ những trái nho Cabernet Sauvignon trồng theo phương pháp hữu cơ tại vườn nho Isolation Ridge, chai vang này không chỉ mang lại hương vị tinh tế mà còn tôn vinh sự bền vững và tôn trọng môi trường. Với quy trình sản xuất khắt khe và kỹ lưỡng, Frankland Estate Isolation Ridge Vineyard Cabernet Sauvignon Organic đại diện cho sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và đổi mới trong ngành sản xuất rượu vang.
Quá trình làm rượu
Rượu vang này được lên men càng lâu và càng chậm càng tốt, ở nhiệt độ không quá 26 ° C trong các thùng lên men trong nồi hở cho phép đóng nắp bằng cách ngâm và thời gian ngâm rượu kéo dài cho phép màu sắc, hương vị và chiết xuất tannin tối ưu. Nó được ủ trong hộp gỗ sồi Pháp 500 lít, điều này góp phần tạo nên sự phức tạp về kết cấu mà không ảnh hưởng đến hương vị trái cây tự nhiên sang trọng của rượu.
Đặc điểm thổ nhưỡng
Đất hai mặt của sỏi đá trên nền đất sét
Tên gọi khác
Isolation Ridge Cabernet Sauvignon
Giống nho | |
---|---|
Loại rượu | Rượu vang đỏ |
Nhà sản xuất | |
Dung tích | 750ml |
Nồng độ | 13.00% |
Xuất xứ | Úc |
Ghi chú hương vị
Rượu tạo ấn tượng mạnh mẽ với hương thơm phức hợp của quả mâm xôi, việt quất và mận chín ngay từ khi bắt đầu thưởng thức. Hương gỗ tuyết tùng nhẹ nhàng được hoà quyện cùng chút gia vị như tiêu đen, ớt chuông góp phần cho những lớp hương thêm phần phong phú và sâu lắng. Trên vòm miệng, vị rượu thể hiện những hương vị đằm thắm với vị chát mềm mại, cấu trúc tannin mượt mà và cân bằng hoàn hảo với vị chua nhẹ nhàng cùng hương vị độc đáo đến từ sô cô la đen, thảo mộc khô, ca cao và lá thuốc. Dư vị kéo dài với sự hoà quyện tuyệt vời của trái cây đỏ chín mọng và một chút hương vị khoáng đầy tinh tế, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức khó quên.
giải thưởng & chứng nhận
93/100
(Vintage 2021)
94/100
(Vintage 2010)
GỢI Ý MÓN ĂN ĐI KÈM
- Bò bít tết sốt tiêu đen (Steak)
- Thịt cừu nướng
- Nấm Mỡ (Portobello mushrooms) nhồi thịt
- Phô mai mềm