Castello Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione DOCG Tinh Túy từ Chianti Classico

Castello Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione là một dòng vang đỏ đỉnh cao đến từ vùng Tuscany, Ý, nổi tiếng với truyền thống làm rượu vang lâu đời. Với danh hiệu Chianti Classico Gran Selezione DOCG, chai vang này không chỉ đơn thuần là một biểu tượng của chất lượng mà còn là minh chứng cho sự tinh tế và công phu trong từng khâu sản xuất. Được tạo ra từ những trái nho Sangiovese tốt nhất, Castello Fonterutoli mang đến một trải nghiệm thưởng thức vang tuyệt vời, từ hương thơm phong phú đến hương vị đậm đà và hậu vị kéo dài.

Quá trình làm rượu

Nho được hái bằng tay từ những vườn nho từ 15 đến 30 năm tuổi, từ 50 lô khác nhau trong khu vực Chianti Classico, được trồng ở độ cao từ 220 đến 550 mét so với mực nước biển.

36 mẫu nho Sangiovese khác nhau được thu hoạch, trong đó 18 loại được xử lý riêng biệt và trải qua quá trình tinh chế độc quyền trong hầm rượu.

Quá trình lên men được thực hiện ở 26 ° C đến 28 ° C và quá trình ngâm ủ kéo dài từ 15 đến 18 ngày.

Thời gian ủ 20 tháng diễn ra trong các thùng gỗ sồi nhỏ của Pháp (225 lt, 60% mới).